Mais revenons à Valentin: s'il est connu pour être le patron des amoureux, c'est aussi le patron des apiculteurs, des voyageurs et des jeunes... La tradition dit qu'il protègerait ausssi contre l'épilepsie, les évanouissements et la peste; certains vieux almanachs prétendent qu'il préserverait même les cultures de l'invasion des mulots... En fait, il aurait existé deux "Valentin", et leur vie n'aurait rien à voir avec les amoureux... L'un aurait été prêtre et docteur romain, martyrisé sous Claude II, sur la voie Flaminia, où une basilique fut construite en son honneur en 350... L'autre aurait été évêque à Turin, puis amené à Rome, torturé et exécuté vers 273 sur ordre du préfet Placidus... Certains historiens pensent que ces 2 "Valentin" n'en font qu'un: le prêtre romain serait devenu évêque de Turin, puis condamné et exécuté à Rome: mais personne n'est certain de rien... sinon qu'il existe, aussi, un troisième Valentin, qui aurait été martyrisé en Afrique du Nord, mais on ne sait rien de plus sur lui...
Patron des amoureux ?... Les observateurs de la nature savent bien que mi-février, à l'approche du printemps, les oiseaux commencent à choisir leurs compagnons... De même, chez les humains, la coutume voulait, autrefois, que chaque jeune fille choisisse, le 14 février, son "Valentin": ce dernier devait alors la combler de cadeaux... Voilà comment est née la Saint Valentin, fête des amoureux, devenue opération commerciale...
Déclarations d'amour... "Belle marquise, vos beaux yeux me font mourir d'amour" suivi des diverses versions proposées à Monsieur Jourdain par son professeur de philosophie, dans le Bourgeois Gentilhomme de Molière... "Ah, l'amour, l'amour, quand ça vous prend, faudrait partir en courant"... (Pierre Perret)... "Plaisir d'amour ne dure qu'un moment, chagrin d'amour dure toute la vie"... (Florian)... "Amour, amour, quand tu nous tiens, on peut bien dire: adieu, prudence"... (Jean de La Fontaine)... "Dans la vie, on n'a qu'un seul grand amour, tous ceux qui précèdent sont des amours de rodage et tous ceux qui suivent sont des amours de rattrapage"... (Frédéric Beigbeder)... "Je t'aime, tu m'aimes, on sème"... (Maurice Chapelan)... "A 20 ans, on est plus amoureux qu'autre chose; à 60 ans, on est plus autre chose qu'amoureux"... (Victor Hugo)... "Et ce qu'il y a de très beau, c'est que les paroles d'amour sont suivies de silences d'amour"... (Edgar Morin)...